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認知症には、青魚が効果あり！

青魚に含まれるＤＨＡは脳に良いと言われていますが、
実際に入院食に、１日３回の青魚の食事を取り入れた病院で、
認知症患者の症状に変化が起きたといいます。

青魚が脳にもたらす影響については、アルツハイマー病の
患者が摂取したら意欲が出て対人関係が改善し、さらには、
血管性痴呆の患者の生活意欲が高まり妄想が減ったなど、
これまで数多くの実験結果が報告されています。

そして、治療として青魚療法を実践しているのが、
香川県観音寺市にある松井病院です。
同病院は、首や脳卒中などの治療で訪れる患者が多く、
常時２５０人余りの患者が入院しています。

数年前から病院食として瀬戸内産のサバやイワシ、アジ、
サンマなどの魚料理を毎食、さまざまな料理法で
入院患者に提供してきました。

その結果、患者は従来に比べて、それぞれの症状が早く良くなり、
治療日数がグンと短縮されたといいます。

中でも、認知症による脳リハビリの患者の中には、
幼稚園児以下だった知能程度から、数カ月後には
正常に戻った例もあったといいます。

青魚に含まれるＤＨＡは、脳の神経細胞の間を伝達する
シナプスのレセプターの数を増やすわけではありません。

ただ、レセプターの働きが活発になることがわかっています。
実験によると、記憶力と判断力、集中力が上がって、
視力が回復するといわれています。

これらが作用し、患者さんの治癒力向上につながったのでは」と
同病院の松井理事長が話しています。