医学・医療ニュース

イソフラボンの一種が乳がんリスク抑えるとの調査結果

大豆食品に多く含まれるイソフラボンの一種「ゲニステイン」の
血中濃度が高い女性は乳がんになるリスクが最大で３分の１に
下がるという調査結果を、厚生労働省研究班がまとめました。

３月７日までに米科学雑誌
「ジャーナル・オブ・クリニカル・オンコロジー」に発表しました。

研究班の岩崎基・国立がんセンター室長は全国の４０―６９歳の
女性２万５０００人を１０年半にわたって追跡調査しました。

この間、乳がんになった１４４人に、ならなかった２８８人を加えた
計４３２人について、血液中のゲニステイン濃度と
乳がん発症リスクとの関連を調べました。

血中濃度が高い順に４つのグループに分けて乳がん発症リスクを
比較すると、最も濃度が高いグループは最も低いグループの
３分の１にとどまりました。閉経前の女性に限ると
７分の１まで低下しました。

最も濃度が高いグループのゲニステイン摂取量は、豆腐だと
１日１００グラム、納豆なら同５０グラムに相当するといいます。